品香之香材的搭配設(shè)計(jì)及香爐的選擇
添加時(shí)間：2013-12-14 00:45:40資料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)文章 排版：寧韻茶香
品香過(guò)程中，香材如何搭配，猶如一篇文章的結(jié)構(gòu)和布局謀篇一樣，非常重要。因?yàn)橄悴牡奈兜离m然每件都不可能完全一樣，但基本味道卻不會(huì)出入過(guò)大，所以在品香時(shí)，如何安排搭配香材，在同中求異，讓品香者不感乏味，實(shí)非易事。
首先要懂得香材之間主次之分，生勊之理，選對(duì)陪香、主香、副香、使之和諧生香為上。一個(gè)品香過(guò)程中，所選香材要高低搭配，貴賤適宜，不可全用高檔香材，如棋楠之類，令主次不分，使人“久品無(wú)佳香”。原則上一個(gè)品香過(guò)程中，宜使用一道高檔香材，以此做為主題和重點(diǎn)，其余則為陪襯。
香材搭配設(shè)計(jì)，也要因人而宜，要了解客人感受味道的輕重和偏愛(ài)。一般來(lái)說(shuō)，常飲酒、吸煙、吃辣者，適宜味道較重的香材；喜食清淡，性情儒雅者，大多傾向味道細(xì)長(zhǎng)而優(yōu)雅的香材。年齡低者，選擇香味動(dòng)感較強(qiáng)生結(jié)類香材；年事高者，選熟結(jié)類氣味平和之香材。同時(shí)，適當(dāng)考慮氣候、時(shí)間、環(huán)境、品香者的品香水平等因素。
一次品香過(guò)程中的香材一般不超過(guò)四種，以沉香為主。香味設(shè)計(jì)一般是由輕至重，由低到高，由普品到精品。下列香材搭配設(shè)計(jì)
幾種搭配以作為引玉：
1.主香：海南綠棋
副香：海南蜜香片、芽莊筍殼
陪香：老山檀
品香次序：海南蜜香片→芽莊筍殼→老山檀→海南綠棋
2.主香：海南紫棋
副香：海南蜜香片、福森紅土
陪香：老山檀
品香次序：海南蜜香片→海南紫棋→老山檀→福森紅土
3.主香：越南芽莊綠棋
副香：海南蟲(chóng)漏、海南黃棋
陪香：老山檀
品香次序：海南黃棋→海南蟲(chóng)漏→老山檀→越南芽莊綠棋
4.主香：香港棋楠
副香：越南紅土、海南蟲(chóng)漏
陪香：老山檀
品香次序：海南蟲(chóng)漏→越南紅土→老山檀→香港棋楠
香爐的選擇
1、 品香爐：大小應(yīng)在一握之間，過(guò)大過(guò)重和太小，都不好用。以筒爐為例，直徑一般為6.5-9㎝，爐高6-8cm，埋一塊香炭后，灰塵離爐口至少還有1-1.5cm，這樣的話香氣和氧氣結(jié)合才能穩(wěn)定。一般而言，爐大灰松火力就會(huì)快而猛，爐窄灰結(jié)火力則柔而長(zhǎng)。品香時(shí)，不同性質(zhì)的香材，要用不同性質(zhì)的爐來(lái)表現(xiàn)。一般沉香用大口寬腹的爐，香片不可太小，這樣香味才能明快清晰。如是棋楠，則宜選高而窄的爐，香片要細(xì)小，這樣香味才會(huì)悠長(zhǎng)轉(zhuǎn)折，富有變化。
品香爐的質(zhì)料，瓷銅均可，但一定要選便于理灰，不燙手，形狀雅致為宜。
2.篆香爐：口大，爐膛淺，便于壓灰打篆，也便于賞篆，看香粉蛇形明滅，篆字顏色深淺變幻
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