存放普洱熟茶發霉的應對方法
添加時間：2014-01-24 14:44:29資料來源：網絡文章 排版：寧韻茶香
普洱茶有著越陳越香、越陳越有價值的概念，但是在保存普洱茶的時候，很多人都不知道需要注意的事項，因此，往往讓普洱茶出現發霉的情況，而對于發霉的普洱茶要怎么辦呢？普洱熟茶發霉的應對方法有哪些？下面去具體的了解一下。
微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽，經干燥退霜處理一段時間后，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強。黃色的“金花霉”數量多少，歷史上曾作為“老青茶”品質鑒定的重要指標。但黑色的霉變對茶品卻有不利的影響，常有“麻，掛喉，叮喉”感，使人不悅。需要申明的是，盡管普洱茶是神秘的“生物食品”。作為普通的收藏者，我們認為還是要持謹慎的態度，倡導以食品衛生的安全性為原則，未經適當的處理，切勿草率飲用的。
普洱熟茶發霉的應對方法！
1、普洱生茶，表面發霉的話，可以用半潮干凈的布，把發霉的部份清理一次，存放到通風，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月后，就沒有了。
2、普洱熟茶發霉，最好的辦法就是打成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月后，應該說沒有了。
3、如果一個月后還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月，雨天過后就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了。
溫馨提示：濕熱天氣，一直以來就被認為是普洱茶好的儲存地。普洱生茶是一種后發酵茶，一定的濕度和溫度，是后發酵的必要條件。
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